Primera vinícola en México que logra eliminar por completo las bombas mecánicasen la elaboración de vinos. Su bodega cuenta con distintos instrumento patentados que combinan tradición y modernidad que permiten trabajar por la ley natural de la gravedad.
Desde 2013 que obtuvieron su primera añada, la producción de esta bodega ha crecido hasta las 25,000 cajas que esperan para 2018. Son ya una docena de etiquetas las que manejan. Aparte del vino premium mencionado hay ocho varietales que forman la línea de reservas y tres jóvenes (entre ellos uno elaborado según el antiguo método de maceración carbónica).
La visita a la bodega se completa, por supuesto, con la degustación en la terraza, donde además pueden pedirse sabrosas tapas.
Horario:
Lunes a domingo de 11:00 a 19:00 hrs.