Cava de Monte Xanic
En la actualidad esta bodega maneja 21 etiquetas en cuatro líneas. Su línea joven lleva por nombre Calixa y son caldos frutales, fáciles de tomar, con nueve meses en barrica, cuando se añejan. La línea clásica es la de los vinos Monte Xanic, que normalmente pasan 12 meses en barrica y en su mayoría son monovarietales: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, etcétera. En un tercer nivel están las ediciones limitadas, que llevan tal denominación en etiqueta y que son espléndidas innovaciones sólo disponibles en Valle de Guadalupe.
La visita a esta bodega también vale la pena por su edificio, remodelado en 2014 por el arquitecto Juan Garduño para integrarlo más al entorno natural, por su cava metida en la montaña y por los viñedos y jardines que lo rodean.
También ofrece degustaciones en las que puedes disfrutar de una selección de alguno de sus vinos más aclamados.
Horario:
Los horarios varían dependiendo de la reservación.
Costo:
$650 por persona.